جزار (لحوم بقر مبردة) | السلع الاستهلاكية - التصنيع

وصف الوظيفة

جزار (لحوم بقر مبردة) | السلع الاستهلاكية - التصنيع
تقطيع اللحوم وتجهيزها وفقًا لمتطلبات الإنتاج ومعايير الجودة.

ضمان التقسيم الصحيح، وجودة المنتج، ونضارته، والامتثال للوائح النظافة والسلامة.

الحفاظ على نظافة منطقة العمل والتعامل مع المعدات بأمان.

مراقبة مستويات المخزون والإبلاغ عن أي نقص أو فائض.

تحقيق أهداف الإنتاج اليومية مع تقليل الهدر إلى أدنى حد وزيادة الكفاءة إلى أقصى حد.

قيادة فريق الجزارة وتدريبه ودعمه لضمان الأداء المتميز والتطوير المستمر.

ضمان الامتثال لمعايير الصحة والسلامة والتحسين المستمر للعمليات.

التنسيق مع الأقسام الأخرى لدعم سلاسة العمليات والتسليم في الوقت المحدد.

متطلبات الوظيفة

• خبرة لا تقل عن سنة إلى سنتين في مجال صناعة الأغذية.
• معرفة أساسية بمعايير سلامة الأغذية ونظافتها.
• شهادة الثانوية العامة أو مؤهل فني.
• مهارات تواصل جيدة.